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關于餐廳裝修的注意事項你都了解了嗎?
發布時間:2020-08-04  瀏覽:37 次

我們都知道,餐廳裝潢對整個餐廳的影響是非常大的,最為剛剛進入餐飲行業的新人,該如何花最少的錢而達到滿意的結果呢?這是個專業問題,今天湘西部落湘菜加盟給大家分享幾點餐飲裝修中的學問,一起來看看吧!

1、明確裝修風格

隨著時代變遷,餐廳裝修風格多樣而不失個性,不過華麗、豪華不一定是最好的,而簡潔、個性風格在此時似乎更受歡迎。如不少咖啡廳或者甜品店,有的簡單到甚至是水泥墻、水泥地,在墻上做藝術涂鴉,再擺設幾個書架,再增添一些個性的小擺件就是完美搭配。雖然看起來有些簡陋,但是卻個性十足,簡潔而不落俗套,這樣比那種千篇一律豪的華更受歡迎,更重要的是經濟實惠。

2、快餐廳拒絕豪華

我們都知道,所謂快餐廳就是經濟型餐廳,這類型的餐廳一定不要裝修豪華,否則會起到反作用,將顧客拒之門外。快餐店,講究的就是休閑、便捷,所以裝修風格需要搭配主題,簡單就好。

3、裝修風格一定要突出主題

餐廳裝修就是為了餐廳更好的盈利,所以一定要與所經營的主題風格一致,如做長沙湘菜品牌的,在裝修上可以體現一些湖南元素,凸顯地區文化特色。

4、裝修檔次與目標客戶相匹配

不少餐廳初創者,在新店裝修的時候,總覺得要把店面裝修的高大氣派,不過,首先得考慮餐廳所在的商圈以及潛在的客戶群體,只有明白餐廳的定位才會清楚是否符合餐廳。如果面對高消費的白領、金領階層或商務接待類型,那裝修可以適當走精致高端路線,但如果所處的地段大都是低消費人群,那過于豪華的裝修會讓人止步,并且增加了開店成本。

5、裝修設計一定要專業

我們都知道,不管什么項目,裝修是個無底洞,但是只要前期規劃好,也能在一些方面節省不少哦,但是在一些重點上則千萬不能節省,如水電煤氣等,否則,在后期使用中就會有各種問題和麻煩,我們必須得找專業的餐廳設計公司做整體規劃,而不是想當然的按自己的意愿進行裝修,合理的設計會提升動線和空間利用率。

6、建材拒絕以次充好

前面我們說到,裝修一定要找專業的,現在重復既要專業也要靠譜,如偷工減料、以次充好,再來一個延誤工期、高報預算等,這些會增加更多的時間成本,而時間就是金錢,所以我們也有必要做好嚴格監督。最后一點,錢一定要花在刀刃上,不過度奢華,也不過度節儉,如果資金雄厚,如做大型餐飲或購物中心的店,則可以適當追加裝修成本。如果開的是小餐廳或快餐店,那么就以經濟為上。不過,前提是都要將裝修成本控制在一定的范圍之中。

 

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